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編者按 《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指南》自2020年2月9日正式發(fā)布以來，對指導(dǎo)全國畜禽屠宰加工企業(yè)有效防控新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)揮了重要作用，同時也對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)制訂相應(yīng)的防疫措施提供了有效借鑒。隨著新冠疫情防控常態(tài)化與防疫經(jīng)驗的積累，畜禽屠宰加工企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家對《指南》提出了許多寶貴意見。編制組根據(jù)收集的意見及疫情發(fā)展新態(tài)勢，對《指南》進一步修改和完善，推出《指南》（第四版）。 本版《指南》結(jié)合近期新冠肺炎疫情控制的研究成果及國家相關(guān)部門相繼發(fā)布的控制措施，對冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營制定相應(yīng)具體管控措施。

《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于深入推進生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2018〕26號）要求，各地按照質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學(xué)化、排放處理無害化的總體要求，積極組織開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。經(jīng)屠宰企業(yè)自愿申請、省級遴選、部級專家審查及評審，現(xiàn)確定上海松林肉食品有限公司等13家企業(yè)為全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠并頒發(fā)標(biāo)牌。請各地強化對標(biāo)準(zhǔn)化示范廠的監(jiān)管與指導(dǎo)，切實發(fā)揮示范帶動效應(yīng)，全面提高屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升肉品質(zhì)量安全保障能力。

巴彥縣的姜振志養(yǎng)了十幾年豬，前些年賣豬是他最發(fā)愁的事?！白詮某闪⒘巳f潤公司，我可有了‘定心丸’?！?年前，老姜往萬潤公司送豬，從最初幾十頭到如今一年3萬多頭，養(yǎng)豬規(guī)模逐漸擴大，老姜的增收賬也越算越精：“豬賣到這兒，能省不少運輸和人工成本，萬潤的收購價一斤比市場還能高一毛錢。今年趕上豬價上漲，每頭豬純利潤最高能有2500元。”

巴彥縣黑土沃野，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，縣委縣政府高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把生豬為主的畜牧產(chǎn)業(yè)作為立縣支柱產(chǎn)業(yè)，舉全縣之力，大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，確立了“打豬牌、發(fā)豬財，實現(xiàn)主輔換位，建設(shè)畜牧強縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，堅持“強龍頭、拓基地、固防線、筑鏈條、建市場、優(yōu)服務(wù)、推品牌、保安全”的方針，強力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進了生豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

巴彥萬潤肉類加工有限公司坐落于黑龍江省哈爾濱市巴彥縣工業(yè)新城，是集生態(tài)種植、種豬繁育、生豬屠宰、肉制品深加工、農(nóng)產(chǎn)品終端連鎖專賣店于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)。注冊于2011年12月，注冊資金3000萬元，項目總投資4.5億元。

【黑龍江旅游食品網(wǎng)】（高偉）哈爾濱市巴彥縣萬潤肉類加工有限公司開創(chuàng)養(yǎng)豬一條龍產(chǎn)業(yè)鏈——生態(tài)種植、種豬繁育、生豬屠宰、肉制品深加工、農(nóng)產(chǎn)品終端連鎖專賣店，成為一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。